<1人分材料>
豆ごはん
七分つき米・・・・・・・・・100g（炊き上がり）
グリンピース・・・・・・・・・20g
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・0.8g
魚の塩焼き
鮭・・・・・・・・・・・・・・・・1切
大根・・・・・・・・・・・・・・50g
大葉・・・・・・・・・・・・・・1枚
せりのごま和え
せり・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
にんじん・・・・・・・・・・・・・10g
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・3g
三温糖・・・・・・・・・・・・・・1.5g
ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・3g
フルーツ
デコポン・・・・・・・・・・・・・1/4個
☆せりのごま和えのせりは2～3センチ幅に切り、にんじんは細切りにし茹でる。最後に、しょうゆ・三温糖・ごまを和える。
せりは今が旬の時期となっています。色の鮮やかさと茎の歯ごたえを残すように、茹ですぎに注意が必要です。せりには体の調子を整えるビタミンやミネラルが豊富に含まれています。普段の食事から健康な体を維持できるようにしましょう！
西