<1人分材料>
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・・100g（炊き上がり）
高野豆腐の煮物
高野豆腐・・・・・・・・・・・・小6個
れんこん・・・・・・・・・・・・20g
にんじん・・・・・・・・・・・・30ｇ
いんげん・・・・・・・・・・・・20g
干し椎茸・・・・・・・・・・・・1g
だし・・・・・・・・・・・・・・1g
薄口醤油・・・・・・・・・・・・6g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・3g
水・・・・・・・・・・・・・・・150ｇ
ポン酢和え
ほうれん草・・・・・・・・・・・・60g
ちくわ・・・・・・・・・・・・・・10g
ポン酢・・・・・・・・・・・・・・6g
かつお節・・・・・・・・・・・・・0.5g
フルーツ
デコポン・・・・・・・・・・・・・1/4個
☆水を入れた鍋に蓮根とにんじんを入れ加熱し、調味料と椎茸を入れよく煮ていきます。
そこへ高野豆腐といんげんを入れ、高野豆腐がふっくらとしてきたら出来上がりです。
調味料を吸った高野豆腐は、ボリュームもあっておいしいので作ってみてくださいね。
野口
