DERMEダイエット合宿400Kcal 鶏肉ときのこのトマト煮

2013年10月07日

<1人分材料>

豆ごはん
七分つき米・・・・・・・・・・・・・・100g(炊き上がり)
グリンピース・・・・・・・・・・・・・30g
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・1g

☆といだお米と調味料とグリンピースを一緒に炊きます。

鶏肉ときのこのトマト煮
鶏もも肉皮なし・・・・・・・・・・・50g
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・3g
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・10g
しめじ・・・・・・・・・・・・・・30g
舞茸・・・・・・・・・・・・・・30g
おろしにんにく・・・・・・・・・・1g
油・・・・・・・・・・・・・・・3g
酒・・・・・・・・・・・・・・・5g
ホールトマト缶・・・・・・・・・85g
コンソメ・・・・・・・・・・・・1g
塩・こしょう・しょうゆ・・・・・少々
砂糖・・・・・・・・・・・・・3g
片栗粉・・・・・・・・・・・・5g
小ねぎ・・・・・・・・・・・・少々

☆鶏肉に塩・こしょうを振り、小麦粉をまぶしてフライパンで油、にんにくを入れてから焼きます。
そこに野菜ときのこを入れて調味料で味付けして、ホールトマトを入れて煮込みます。
盛り付けたら、小ねぎを散らして完成です。
トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があり、老化抑制や生活習慣病の予防などをしてくれます。
一番は日々の食事で気を付けることですが、うれしい効果のあるトマトもたっぷり取り入れていきたいですね(^^)♪

サラダ
レタス・・・・・・・・・・・・・30g
ブロッコリー・・・・・・・・・・30g
ミニトマト・・・・・・・・・・・1個
乾わかめ・・・・・・・・・・・・1g
ごまノンオイルドレッシング・・・8g

フルーツ
グレープフルーツ・・・・・・・1/4

野口

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