<1人分材料>
ごはん
七分つき米・・・・・・・・100g（炊き上がり）
魚の塩焼き
さけ・・・・・・・・・・・1切
大根おろし・・・・・・・・50g
生姜漬物・・・・・・・・・10g
大葉・・・・・・・・・・・1枚
切干大根の煮物
切干大根・・・・・・・・・6g
干し椎茸・・・・・・・・・1g
にんじん・・・・・・・・・30g
いんげん・・・・・・・・・20g
薄口醤油・・・・・・・・・5g
だし・・・・・・・・・・・0.5g
酒・・・・・・・・・・・・1g
三温糖・・・・・・・・・・2g
水・・・・・・・・・・・・70g
味噌汁
野菜・・・・・・・・・・60g
乾燥わかめ・・・・・・・1g
だし・・・・・・・・・・1g
みそ・・・・・・・・・・7g
水・・・・・・・・・・・150ｇ
☆お魚はサケを使っています。
サケは白身魚で、白身のお魚は1切れでもいいですが脂の多いお魚はダイエット中は1/2切れにしましょう。
煮物は椎茸と切干大根の戻し汁も入れることでうまみが増します。
水の分量から引いて入れてみてください。
シンプルな和定食も、炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルとしっかりバランスよく栄養素を摂ることで満腹になります。
野口
