<1人分材料＞
ごはん
七分つき米・・・・・・・100g（炊き上がり）
赤魚の粕漬け・・・・・・1切れ
しそ・・・・・・・・・・1g
大根おろし・・・・・・・50g
ひじきの煮物
乾燥ひじき・・・・・・・5g
にんじん・・・・・・・・20g
ごぼう・・・・・・・・・20g
干し椎茸・・・・・・・・1g
さやえんどう・・・・・・20g
和風だし・・・・・・・・1g
醤油・・・・・・・・・・6g
三温糖・・・・・・・・・1g
みりん・・・・・・・・・3g
水・・・・・・・・・・・70g
お浸し
青菜・・・・・・・・60g
あさり水煮缶・・・・10g
薄口醤油・・・・・・1.5g
かつお節・・・・・・1g
ミニトマト・・・・・1個
☆お魚は市販の漬けてあるものを使っています。
市販のたれが濃そうでしたら軽くキッチンペーパーなどで拭いてから焼くと、摂取塩分も変わってきます。
摂りすぎるとむくみのもとだけでなく、高血圧などにも繋がることもあるので、薄味を心がけましょう。
野口
