＜1人分材料＞
ぶっかけうどん
茹でうどん・・・50ｇ
水・・・・・・・90ｇ
めんつゆ・・・・30ｇ
納豆・・・・・・30ｇ
卵・・・・・・・1/2個
油・・・・・・・少々
キムチ・・・・・10ｇ
きゅうり・・・・30ｇ
トマト・・・・・1/8切れ
ごま・・・・・・少々
おろし生姜・・・少々
ごま酢和え
小松菜・・・・・60ｇ
にんじん・・・・20ｇ
酢・・・・・・・4ｇ
ごま・・・・・・5ｇ
砂糖・・・・・・1.3ｇ
醤油・・・・・・4.5ｇ
フルーツ
オレンジ・・・・1/4
☆茹でたうどんの上に納豆、キムチ、千切りにしたきゅうり、トマト、錦糸卵を乗せ、食べる時に水とめんつゆを混ぜたものをかけて下さい。
さっぱりとしていて食べやすいですが時間をかけて食べるようにしましょう。
納豆のねばねばとトマトの赤いお野菜で、疲労回復も狙えます。
気温も高くなってきたので、作ってみて下さいね。
野口
