＜1人分材料＞
ごはん
七分つき米・・・100ｇ（炊き上がり）
豆腐のカレーきのこあん
絹豆腐・・・・・150ｇ
ほんしめじ・・・20ｇ
にんじん・・・・10ｇ
玉ねぎ・・・・・20ｇ
醤油・・・・・・6ｇ
みりん・・・・・6ｇ
カレー粉・・・・0.6ｇ
片栗粉・・・・・1ｇ
だし汁・・・・・60ｇ
砂糖・・・・・・1ｇ
小ねぎ・・・・・1ｇ
ごま和え
ほうれん草・・・50ｇ
にんじん・・・・10ｇ
ごま・・・・・・3ｇ
砂糖・・・・・・1ｇ
醤油・・・・・・3ｇ
フルーツ
オレンジ・・・・1/4切れ
☆お豆腐はパックごと湯煎し温めてから皿に盛り、別のフライパンで作っておいたあんをかけ、ねぎを散らして完成です。
だし汁は水150ｇに対して、本だし1ｇで大丈夫です。
スパイシーで体も温まって、おいしく食べれますよ（＾＾）
野口
