＜1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・・100ｇ（炊き上がり）
煮豆
大豆水煮・・・・・40ｇ
にんじん・・・・・20ｇ
蓮根・・・・・・・30ｇ
しいたけ（乾）・・1ｇ
ちくわ・・・・・・10ｇ
しょうゆ・・・・・6ｇ
みりん・・・・・・3ｇ
三温糖・・・・・・1ｇ
だし・・・・・・・0.5ｇ
水（しいたけの戻し汁とあわせて）
・・・・・・・・80ｃｃ
卵・・・・・・・・1/2個
おひたし
ほうれん草・・・・50ｇ
しめじ・・・・・・30ｇ
ノンオイル和風ドレ・・8ｇ
フルーツ
オレンジ・・・・・1/4個
☆煮豆は、鍋に水（としいたけの戻し汁）を入れて切った具材を根菜→ちくわ→大豆→しいたけの順で入れていきます。
すべての具に火が通ってきたら調味料を入れて煮ていきます。
お皿に盛りつけてから、茹でた卵を1/2に切って盛りつけます。
煮物はずっと火にかけておくのではなく、火が通ってから消して放置しておくことで味がよく染み込みます！
しいたけの戻し汁も足すことでうまみが出るのでやってみてくださいね(^O^)
野口
