＜1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・・・100ｇ（炊き上がり）
肉豆腐
木綿豆腐・・・・・・100ｇ
豚肉（赤身）・・・・30ｇ
にんじん・・・・・・10ｇ
しらたき・・・・・・20ｇ
春菊・・・・・・・・30ｇ
しょうゆ・・・・・・8ｇ
砂糖・・・・・・・・3ｇ
だし・・・・・・・・0.5ｇ
水・・・・・・・・・50ｇ
大根の甘酢漬け
大根・・・・・・・・50ｇ
にんじん・・・・・・10ｇ
砂糖・・・・・・・・2.5ｇ
酢・・・・・・・・・6ｇ
塩・・・・・・・・・0.2ｇ
フルーツ
オレンジ・・・・・・1/4個
☆肉豆腐の豚肉の赤身の部分には、ビタミンが含まれていて脂肪を燃やす働きではなく、疲れをとる働きをしてくれます。
また、春菊は今の時期（冬～春）の野菜で、旬のものには自然の力があり、栄養がたっぷり含まれています。
その時期や季節に合った野菜を料理に取り入れ食べるようにしましょう(^_^)
野口
