＜一人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
豚肉と野菜のホイル蒸し
豚ももスライス・・・・・・・・・・・・・・60ｇ
にら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ノンオイルごまドレッシング・・・10ｇ
切り干し大根の煮物
切り干し大根・・・・・・・・・・・・・・・6ｇ
干ししいたけ・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
絹さや・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
薄口醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
三温糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70ｇ
フルーツ
キウイ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
豚肉はもも薄切りで、脂身の少ないものを選んでください。
ホイル蒸しにすれば、油も使わず野菜もたくさん摂れますね(^-^)v
にらに含まれている「アリシン」という物質は
ビタミンB1の吸収を高めて糖の代謝を促進するので、疲労回復や
ダイエット効果があります。
また、血液をサラサラにして、血栓ができるのを防いでくれたり、
強い殺菌作用でウイルスや細菌から身を守ってくれたりと、
とってもお役立ちの緑黄色野菜なんです(^^♪
香りが苦手な方は下茹でをしてから調理すると良いですよ。
にらの他にも青菜や玉ねぎ、きのこを入れたり、自分なりのアレンジを楽しんでみてください(^_-)-☆
堤
