DERMEダイエット合宿400kcal    高野豆腐の卵とじ

2013年09月19日

<1人前材料>
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・100g(炊き上がり)

高野豆腐の卵とじ

卵・・・・・・・・・・・・7g
玉ねぎ・・・・・・・・・・1g
人参・・・・・・・・・・10g
高野豆腐・・・・・・・・・・・・・・130ml
干し椎茸・・・・・・・・・・・・20g

顆粒だし・・・・・・・・・・・・10g
水・・・・・・・・・・・・10g
濃口醤油・・・・・・・・・・・10g
みりん・・・・・・・・・・・・20g
三温糖・・・・・・・・・・・・20g

三つ葉・・・・・・・・・・・・20g

☆高野豆腐には、脂肪をエネルギーに替えてくれる、アミノ酸が多く含まれています♪
他にも大豆サポニンや、老化を予防するビタミンE、骨粗鬆症を防ぐイソフラボン
カルシウム、マグネシウム、ビタミンK、鉄、亜鉛、食物繊維など、アミノ酸意外の栄養素も豊富で、おすすめの食材です♪

なめたけ和え

ほうれん草・・・・・・・・・・・・60g
わかめ(乾燥)・・・・・・・・・・1g
なめたけ・・・・・・・・・・・・10g
塩・・・・・・・・・・・・少々

フルーツ

オレンジ ・・・・・・・・・・・・・・1/4個

三浦

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