＜1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
鶏肉のあっさり煮
鶏むね肉皮なし・・・・・・・・・・・・・80ｇ
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4ｇ
だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
☆鶏肉はそぎ切りにし、塩を振り片栗粉をまぶして余分な粉をはたく。
鍋に材料、調味料を入れて煮る。
付け合せにトマトをつけてますが、にんじんなどを一緒に煮たり赤ピーマンを軽く煮ても、色もよくなり栄養もとれていいです！
酢味噌和え
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
えのき・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
三温糖・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
キウイフルーツ・・・・・・・・・・・・1/2個
野口