＜1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
鶏付け焼き
鶏むね肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g
おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6ｇ
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
刻みのり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
☆調味料に肉を漬けておき、フライパンで蒸し焼きにして刻みのりとごまを散らして完成です。
鶏肉はそぎ切りにしておくと味がしみやすく食べやすいです。
切り干し大根の煮物
切り干し大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6ｇ
干ししいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1g
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
きぬさや・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
うすくちしょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1g
三温糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2g
水（しいたけの戻し汁と合わせて）・・・・・・・・・・・100ｇ
☆切り干し大根としいたけは水でもどしておき、にんじんは細切り、きぬさやはすじをとっておく。
調味料で具を煮てできあがりです。
煮物の際は、しいたけのもどし汁は多めに入れて煮るとおいしく仕上がります。
キウイフルーツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
野口