＜1人前材料＞
にら玉丼
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
にら玉
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
にら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ
だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
刻みのり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
☆玉ねぎを甘く煮て、溶いた卵とニラを入れてとじて盛り付け、刻みのりを散らせて完成です。
ごま酢和え
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
レンコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
とろろ昆布汁
とろろ昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ｇ
だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.7ｇ
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
☆とろろ昆布汁は、冷蔵庫に残っている余り野菜で美味しく作れます。
とろろ昆布は腸内環境を良くしてくれる食物繊維を含んでいますが、塩分も多いので気を付けて摂ってください。
野口