＜1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
具沢山味噌汁
味噌・・・・・・・・・・・・7ｇ
和風だし（顆粒）・・1ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・130ml
大根・・・・・・・・・・・・20ｇ
ネギ・・・・・・・・・・・・10ｇ
人参・・・・・・・・・・・・10ｇ
しめじ・・・・・・・・・・・10ｇ
豆腐・・・・・・・・・・・・40ｇ
えのき・・・・・・・・・・・少々
納豆
納豆・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
わけぎ・・・・・・・・・・・・・1ｇ
キムチ・・・・・・・・・・・・10ｇ
☆辛いものが苦手な方は、キムチの代わりにオクラや、めかぶなどを入れても美味しいです。
蓮根金平
蓮根・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
ピーマン・・・・・・・・・・・・10ｇ
油・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
にんにく・・・・・・・・・・・・少々
鷹の爪・・・・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
めんつゆ（3倍濃縮）・・10ｇ