＜1人前材料＞
ごはん 七分つき米・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
木の葉丼 かまぼこ・・・・・・・・・20ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・40ｇ
油揚げ・・・・・・・・・・5ｇ
だし汁・・・；・・・・・・・25ｍｌ
薄口醤油・・・・・・・・・7g
みりん・・・・・・・・・・・14ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・0.4ｇ
こねぎ・・・・・・・・・・少々
☆木の葉丼とは、親子丼の鶏肉の代わりに薄く切った蒲鉾を玉子で綴じます。
好みによってシイタケやネギなどを入れます。
すまし汁 麩・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
乾燥わかめ・・・・・・・・1ｇ
醤油・・・・・・・・・・・・・1ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・150ml
和風だし(顆粒)・・・・・・1ｇ
お浸し 白菜・・・・・・・・・・・・20ｇ
人参・・・・・・・・・・・・10ｇ
ほうれん草・・・・・・・・50ｇ
醤油・・・・・・・・・・・・・4.5ｇ
白ごま・・・・・・・・・・・・1ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・150ml
和風だし(顆粒)・・・・・・1ｇ