＜1人前材料＞
ごはん 七分つき米・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
肉巻き
豚肉ももスライス（脂身無）・50ｇ
塩・こしょう・・・・・・・・・少々
人参・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
エリンギ・・・・・・・・・・・・20ｇ
●酒・・・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
●みりん・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
●醤油・・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
添え野菜 水菜・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・2/8個
ﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ青じそ・・少々
☆ 肉の脂身を取って塩・こしょうする。一度茹でた人参とエリンギを肉で巻いて焼く。
一度フライパンから肉巻きを取りだす。●の合わせ調味料を火にかけからめる。
おひたし ほうれん草・・・・・・・・・・・50ｇ
黒胡麻・・・・・・・・・・・・・・・0.3ｇ
だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.3ｇ
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
フルーツ オレンジ・・・・・・・・・・・・・・1/4個