＜1人前材料＞
ご飯 七分つき米・・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
麻婆豆腐 木綿豆腐･･･・・・・・・・・・100ｇ
ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・25ｇ
おろしにんにく・・・・・・・・少々
おろし生姜・・・・・・・・・・・少々
油･･･・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
赤唐辛子・・・・・・・・・・・1/3本
粉山椒・・・・・・・・・・・・・少々
しょうゆ･･･・・・・・・・・・・・6ｇ
みそ・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・1.5ｇ
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・2.5ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
小ネギ・・・・・・・・・・・・・・1
（添え）ブロッコリー・・・・・・・・・・・40ｇ
ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
大根の甘酢漬け
大根・・・・・・・・・・・・・50ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・10ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・2.5ｇ
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・6ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・0.2ｇ
フルーツ キウイフルーツ・・・・・1/2個