＜1人前材料＞
ご飯 七分つき米・・・・・・50ｇ
豆腐ハンバーグ 鶏ももひき肉・・・・・40ｇ
高野豆腐・・・・・・・7ｇ
人参・・・・・・・・・10ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・40ｇ
卵・・・・・・・・・・5ｇ
低脂肪乳・・・・・・・5ｇ
パン粉(乾)・・・・・・3ｇ
塩・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・小さじ1/2強
酒・・・・・・・・・・大さじ１
ポン酢・・・・・・・・小さじ１
付け合わせ 大根・・・・・・・・・40ｇ
醤油・・・・・・・・・少々
サラダ菜・・・・・・・1枚
カレー和え ほうれん草・・・・・・40ｇ
もやし・・・・・・・・40ｇ
カレー粉・・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・2ｇ
塩・・・・・・・・・・少々
味噌汁 大根・・・・・・・・・20ｇ
ワカメ（乾）・・・・・1ｇ
舞茸・・・・・・・・・20ｇ
だし・・・・・・・・・1ｇ
味噌・・・・・・・・・7ｇ
水・・・・・・・・・・150ｇ
今日はカフェランチ風にハンバーグにしてみました！
合宿生は大喜び＼(^o^)／
このハンバーグですが、なんと、高野豆腐が入っています！木綿豆腐は水切りに時間がかかり面倒ですが、高野豆腐なら、ぬるま湯で戻し、絞るだけ！！
後は、材料を全てフードプロセッサーへ投入！スイッチON！
できた生地を丸めて、薄く油をひいたフライパンで焼き色を付け、酒を入れて蒸します。
蒸すことで、油の量を抑えられます☆
フードプロセッサーがなければ、野菜と高野豆腐をみじん切りにし、手で捏ねてもOK（＾＿＾）☆
最期にポン酢をかけていただきます！
脂の多いひき肉を少なくし、豆腐や野菜でボリュームUP！柔らかくて美味しいダイエットハンバーグです☆
