＜1人前材料＞
ご飯 七分つき米・・・・・・50ｇ
たらちり タラ・・・・・・・・・50ｇ
木綿豆腐・・・・・・・50ｇ
長ネギ・・・・・・・・20ｇ
白菜・・・・・・・・・20ｇ
人参・・・・・・・・・20ｇ
まいたけ・・・・・・・20ｇ
春菊・・・・・・・・・20ｇ
水・・・・・・・・・・150ｇ
だし・・・・・・・・・1ｇ
ゆず皮・・・・・・・・少々
めんつゆ・・・・・・・100ｇ
ひじき煮 ひじき（乾）・・・・・5ｇ
人参・・・・・・・・・20ｇ
だし・・・・・・・・・1ｇ
しょうゆ・・・・・・・6ｇ
三温糖・・・・・・・・1ｇ
みりん・・・・・・・・3ｇ
水・・・・・・・・・・25ｇ
フルーツ みかん・・・・・・・・1個
今日のたんぱくはタラと木綿豆腐の２種類ですね。
タラにはグルタミン酸やイノシン酸といった旨み成分が豊富に含まれているんです！
なので淡泊な味ですが、とってもおいしいですよ。
また、春菊はアクがとっても少ないので調理するなら鍋ものなどに向いていますよ♪