| ご飯 | 七分つき米・・・・50ｇ |
|---|---|
| 煮豆 | 大豆水煮・・・・・・・・・・40ｇ 人参・・・・・・・・・・・・・・20ｇ かぶ・・・・・・・・・・・・・・20ｇ かぶ葉・・・・・・・・・・・・15ｇ しいたけ(乾)・・・・・・・・1枚 醤油・・・・・・・・・・・・・・6ｇ みりん・・・・・・・・・・・・2ｇ 三温糖・・・・・・・・・・・1ｇ だし・・・・・・・・・・・・・・0.5ｇ 水・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ しいたけ戻し汁・・・・5ｇ |
| ゆず昆布和え | もやし・・・・・・・・・・・30ｇ 春菊・・・・・・・・・・・・60ｇ 塩昆布・・・・・・・・・・5ｇ ゆず皮・・・・・・・・・・少々 |
| ぜんざい | 白玉粉・・・・・・・・・・5ｇ 絹ごし豆腐・・・・・・7.5ｇ ゆであずき缶・・・・12ｇ 水・・・・・・・・・・・・・6ｇ 塩・・・・・・・・・・・・・少々 |
今日はデザートにちょっと甘い物が！
ぜんざいを取り入れました！なんとこれ、48kcalなんです！
しかも！水を使わず白玉を作っているので、次の日になっても固くならないのです！！
作りすぎてしまっても安心ですよ♪
★ぜんざい…白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜ、こねます。よくこねられたら一口大にわけ、まるめて沸騰した水で茹でます。次に、鍋にあずきと水を入れ、煮立ったら塩で味を整える。そこに白玉をいれて完成です。