温野菜で夏野菜をモリモリ食べちゃいましょう！
今日のすまし汁は、手毬麩を加えて彩りも鮮やかに。温野菜のにんじんもそうですが、食事にちょっとした彩りが入るとより美味しく食べれますね。
＜1人前材料＞
ごはん 胚芽米・・・・・・・50ｇ
冷奴 絹ごし豆腐・・・・150ｇ
小ねぎ・・・・・・・5ｇ
かつお節・・・・・1ｇ
めんつゆ・・・・・5ｇ
温野菜 オクラ・・・・・・・2本
にんじん・・・・20ｇ
れんこん・・・・・20ｇ
大根・・・・・・・・20ｇ
味噌・・・・・・・・5ｇ
砂糖・・・・・・・・0.8ｇ
酢・・・・・・・・・・2.5ｇ
すまし汁 玉ねぎ、万能ねぎ・・・適量
手毬麩・・・・・・・２個
だしの素・・・・・1ｇ
塩・・・・・・・・・・1.2ｇ
しょうゆ・・・・・・1.5ｇ
水・・・・・・・・・・150ｇ
