DERMEダイエット合宿 400kcal きのこハンバーグ

2019年11月04日

《一人前重量》

☆ごはん☆

七分つき米(めし)・・・・・・・100g

 

☆きのこハンバーグ☆

鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・50~60g

えのき・・・・・・・・・・・・・30g

にんじん・・・・・・・・・・・・10g

たまねぎ・・・・・・・・・・・・20g

卵・・・・・・・・・・・・・・・5g

パン粉(乾燥)・・・・・・・・・4g

塩・・・・・・・・・・・・・・・少々

こしょう・・・・・・・・・・・・少々

サラダ油・・・・・・・・・・・・2g

酒・・・・・・・・・・・・・・・5g

ケチャップ・・・・・・・・・・・5g

ソース・・・・・・・・・・・・・5g

 

付け合せ

ミニトマト・・・・・・・・・・・2個

ブロッコリー・・・・・・・・・・30g

 

☆海藻サラダ☆

海藻ミックス・・・・・・・・・・1g

水菜・・・・・・・・・・・・・・30g

赤パプリカ・・・・・・・・・・・10g

ポン酢・・・・・・・・・・・・・8g

 

☆フルーツ☆

キウイ・・・・・・・・・・・・・1/2個

 

《きのこハンバーグ》

●作り方●

①にんじん、たまねぎをみじん切りにし、えのきは細かく切る

②たまねぎはフライパンで透明になるまで火を通す

③鶏ひき肉、野菜、卵、パン粉、塩、こしょうをボウルに入れ混ぜる

④形を成型し、熱したフライパンに油をひき、酒を加えて蒸し焼きにする

⑤上にかけるケチャップとソースを混ぜる

⑥両面にしっかり焼き色が付き、中まで火が通ったら完成

 

●メモ●

ハンバーグは豚や牛のひき肉で作ることが多いと思いますが、ひき肉の7~8割は脂質でできています!

つまり、ダイエット中に外からプラスして油を摂ってしまうと、消化されない分は体脂肪となり体に蓄積されることに・・・

「ハンバーグが食べたいけど、ダイエット中だから遠慮しようかな・・・」と思う方は多いと思います!

そんな方は、おからや豆腐、鶏のひき肉などヘルシーな食材に変えてみるのはいかがでしょうか?

また、野菜を混ぜ込んでかさ増しすることもおススメです♪

食べたいものをガマンしすぎるのは、ダイエットを挫折してしまう原因のひとつ。

手づくりだからこそできる低脂質、低カロリーなハンバーグをレパートリーに加えませんか?

 

小川