《1人前材料》
☆ごはん☆
七分つき米（めし）・・・・・・・100ｇ
☆豚しゃぶ☆
豚もも肉・・・・・・・・・・・・60g
しょうが・・・・・・・・・・・・2g
酒・・・・・・・・・・・・・・・少々
サニーレタス・・・・・・・・・・1枚
ミニトマト・・・・・・・・・・・15g（1/2カット3個）
ブロッコリー・・・・・・・・・・30g
ノンオイルごまドレッシング・・・10g
☆なすの味噌炒め☆
なす・・・・・・・・・・・・・・40g
にんじん・・・・・・・・・・・・10g
ピーマン・・・・・・・・・・・・10g
ごま油・・・・・・・・・・・・・1g
酒・・・・・・・・・・・・・・・2g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・1.5g
顆粒だし・・・・・・・・・・・・少々
みそ・・・・・・・・・・・・・・6g
☆フルーツ☆
オレンジ・・・・・・・・・・・・1/4個
《豚しゃぶ》
●作り方●
①豚肉の余分な脂身を取り、生姜と酒に漬けて茹でる
②サニーレタスの上に豚肉をのせ、トマトとブロッコリーを盛り付ける
●メモ●
豚肉は疲労回復にいいと言われています。
豚肉に多く含まれるビタミンB1は、別名「疲労回復ビタミン」とも呼ばれ、糖質の代謝を促進し、体にたまった疲労を取り除いてくれる働きがあります。
ですが、食べ過ぎてしまうと脂質を多く摂取してしまうので、ちょっとした工夫が必要になってきます。
脂身を取り除いたり、赤身肉を選択したりと少し気を付けるだけで脂質の摂取を抑え、美味しく食べる事ができます。
是非、試してください！
小川
