ごはん
七分つき米（めし）・・・・・・・100g
ちり鍋
たら・・・１切れ
結び昆布（乾燥）・・・１つ
長ネギ・・・１５ｇ
春菊・・・５０ｇ
白菜・・・２０ｇ
人参・・・２０ｇ
ポン酢・・・９ｇ
かつお節・・・１ｇ
しょうゆ・・・1g
白和え
ひじき煮・・・２５ｇ
絹豆腐・・・７０g
ほうれん草・・・20ｇ
味噌・・・3ｇ
果物
みかん・・・１個
作り方
①たらは湯通しをしておく
②鍋にぽん酢と昆布をいれてだしをとる。
③たら・長ネギ・春菊・白菜・人参をいれ蓋をする。
④火が通ったら、かつお節・しょうゆを入れてひと煮立ちさせる。
メモ
鱈は低脂肪・高たんぱく・低カロリーの魚です。
ビタミンDが多く含まれ、カルシウムやリンの吸収率を高め、骨を丈夫にします。
ビタミンB群も比較的多く含まれ葉酸も多いので貧血予防にもおススメです。
ﾀﾞｲｴｯﾄ中に最適な鱈を是非食べて下さい！
夷塚