<1人前材料>
🍚ごはん🍚
七分つき米（めし）・・・・・・・100g
🍖鶏肉の照り焼き🍖
鶏胸皮なし・・・・・・・・・・・60g
おろし生姜・・・・・・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・・・・・・4.5g
みりん・・・・・・・・・・・・・4.5g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・0.5g
〈つけ合わせ〉
キャベツ・・・・・・・・・・・・40g（千切り）
トマト・・・・・・・・・・・・・2/8個
きゅうり・・・・・・・・・・・・3切
ノンオイル和風ドレッシング・・・5g
🥗酢味噌掛け🥗
ブロッコリー・・・・・・・・・・60g
しめじ・・・・・・・・・・・・・10g
味噌・・・・・・・・・・・・・・5g
酢・・・・・・・・・・・・・・・2g
三温糖・・・・・・・・・・・・・2g
酒・・・・・・・・・・・・・・・2g
🍇フルーツ🍇
巨峰・・・・・・・・・・・・・・5個
🍽鶏肉の照り焼き🍽
①調味料に肉を漬けておく（30分以上）
②フライパンで蒸し焼きにする
〈付け合わせ〉
キャベツは千切り、きゅうりは斜めにカット、トマトはくし型切り（8等分）にする
✏メモ✏
鶏肉の照り焼きは、少しの工夫で普段より美味しく作ることができます。
ポイントは・・・
①肉の厚さを整える
→厚い部分の生焼けを防ぐ
②中火で焼き始め、8割焼けたら弱火で焼く
→中火で6～7分じっくり焼き、裏面は弱火で3分焼く
②タレは最後に絡める
→タレに照りが出るまで、約2分煮詰めていく
これらのポイントを押さえて、いつもより楽しい食事の時間にしましょう！！
小川😋
