<1人前材料>
🍚ごはん🍚
七分つき米（めし）・・・・・・・100g
🍽豆腐ハンバーグ🍽
鶏もも挽き肉・・・・・・・・・・40g
高野豆腐・・・・・・・・・・・・7g
人参・・・・・・・・・・・・・・10g
たまねぎ・・・・・・・・・・・・40g
卵・・・・・・・・・・・・・・・5g
水・・・・・・・・・・・・・・・5g
パン粉（乾）・・・・・・・・・・3g
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・・・2.4g
酒・・・・・・・・・・・・・・・15g
大根・・・・・・・・・・・・・・40g
大葉・・・・・・・・・・・・・・1枚
ポン酢・・・・・・・・・・・・・5g
🥗和え物🥗
レタス・・・・・・・・・・・・・30g
ニラ・・・・・・・・・・・・・・30g
人参・・・・・・・・・・・・・・10g
えのき・・・・・・・・・・・・・10g
ノンオイル胡麻ドレッシング・・・8g
トマト・・・・・・・・・・・・・1/8個
🍇フルーツ🍇
デラウェア・・・・・・・・・・・1/2房
😋豆腐ハンバーグ😋
①高野豆腐をぬるま湯で戻し、水気を切って崩す
②にんじんと玉ねぎをみじん切りにし、火が通るまで炒める
③パン粉を水で湿らせる
④材料を全て混ぜ、形を作る
⑤油をひいたフライパンで両面に焼き色を付け、酒を入れて蒸し焼きにする
⑥お皿に盛って、大葉→大根おろし→ポン酢の順にかける
✏メモ✏
ひき肉と高野豆腐を合わせることで、カロリーと脂質が抑えられます。また、高野豆腐は大豆製品なので良質なたんぱく質を摂取できます！
美味しく、健康にもよい一石二鳥のハンバーグです！
小川