<1人前材料>
🍚ごはん🍚
七分つき米（めし）・・100ｇ
🍽出汁巻き卵🍽
卵・・・・・・・・・・1個
めんつゆ・・・・・・・5ｇ
水・・・・・・・・・・10ｇ
三温糖・・・・・・・・3ｇ
油・・・・・・・・・・3ｇ
大根おろし・・・・・・40ｇ
大葉・・・・・・・・・1枚
🥗和え物🥗
キャベツ・・・・・・・30ｇ
にら・・・・・・・・・30ｇ
人参・・・・・・・・・10ｇ
えのき・・・・・・・・10ｇ
ノンオイル胡麻・・・・8ｇ
☕すまし汁☕
手まり麩・・・・・・・3ｇ
貝割れ大根・・・・・・10ｇ
わかめ・・・・・・・・0.5ｇ
だし・・・・・・・・・1ｇ
水・・・・・・・・・・150ｇ
塩・・・・・・・・・・0.7ｇ
薄口醤油・・・・・・・少々
🥚出汁巻き卵🥚は
卵を割りほぐし、白身を切るようによく溶く。
卵液に調味料をいれ、熱したフライパンに油をひき、卵液を何回かに分けて入れ、巻いていく。
焼き上がったものをまきすで形成するか、なければラップをで形成し冷めてから切るとキレイに切ることが出来るのでオススメです！！
食事でも季節を感じて頂きたく、1日遅れではありますが、
4月はHappy Easter！ランチにしてみました🍁
秋月