〈1人前材料〉
●ごはん
七分つき米（めし）・・100ｇ
●鶏の付け焼き
鶏胸肉(皮なし)・・・・80ｇ
酒・・・・・・・・・・4ｇ
おろしにんにく・・・・少々
醤油・・・・・・・・・6ｇ
みりん・・・・・・・・5ｇ
刻みのり・・・・・・・少々
ごま・・・・・・・・・少々
ブロッコリー・・・・・20ｇ
トマト・・・・・・・・2/8個
●切干大根の煮物
切干大根・・・・・・・6ｇ
干し椎茸・・・・・・・1ｇ
人参・・・・・・・・・20ｇ
いんげん・・・・・・・20ｇ
薄口醤油・・・・・・・5ｇ
だし・・・・・・・・・0.5ｇ
三温糖・・・・・・・・2ｇ
水・・・・・・・・・・400ｇ
●フルーツ
グレープフルーツ・・・1/4個
☆鶏の付け焼き☆は
鶏肉を一口大に切り、調味料に漬け込む。
フライパンで焼き、皿に盛り、海苔とごまを上から散らす。
塩ゆでしたブロッコリーとトマトを添える。
漬け込み時間が短くなりそうなときは
鶏肉にフォークをくざぐささし、袋に調味料と鶏肉を入れもみ込み、なるべく空気を抜いて口を締めると短時間で味がしみ込みやすくなるのでおススメです✿
秋月