ダイエット 合宿レシピ

今日の献立は鮭の西京焼き、キャベツの胡麻和え、ブロッコリー、みそ汁です。今は春キャベツが旬です。旬とはその食材が一番力を持つ時期のことです。栄養価も高く、おいしくなります。キャベツのほかに、新たまねぎ・新じゃが・そら豆も今が旬です。値段も手頃になりますし、普段の食事にも取り入れて、食材の生命力を体に取り込んでほしいと思います。
関根