<1人分材料>
大豆と野菜のトマトスパゲティ
スパゲティ・・・・・・・・・・・・・・50g
塩・油・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
大豆水煮・・・・・・・・・・・・・・・50g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・10g
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・10g
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・1g
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5g
カットトマト缶・・・・・・・・・・・・60g
コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1g
塩・こしょう・しょうゆ・・・・・・・・少々（しょうゆは隠し味程度）
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・30g
パセリ粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
サラダ
レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
アスパラ・・・・・・・・・・・・・・・30g
黄パプリカ・・・・・・・・・・・・・10g
赤パプリカ・・・・・・・・・・・・・20g
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・2/8個
フルーツ
ぶどう・・・・・・・・・・・・・4個
☆大豆と野菜のスパゲティのスパゲッティは、たっぷりの湯に塩・油を少々加え茹でる。にんじんは太めの千切り、玉ねぎは薄りにする。フライパンに油 をひき、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら野菜を加え炒める。トマト缶を入れ、調味料を加え、味を調える。皿に、茹でたスパゲティを盛り、ト マトソースをかけ、別茹でしたブロッコリーを添える。パセリ粉を軽く振りできあがり。
麺はどこ？って思うくらい野菜やたんぱく質の”大豆”がのっていますね！ダイエットは食事のバランスがとても大事です。
たんぱく質は筋肉を作るのに欠かせない栄養素です。しっかりと土台を作って脂肪を燃やしましょう。
西
