<1人分材料>
ごはん
七分つき米・・・・・・・・100g（炊き上がり）
魚のホイル蒸し
魚・・・・・・・・・・・・・1切
玉ねぎ・・・・・・・・・・・20g
えのき・・・・・・・・・・・10g
しいたけ・・・・・・・・・・10g
にんじん・・・・・・・・・・10g
ポン酢・・・・・・・・・・・5g
塩昆布和え
青菜・・・・・・・・・・・・60g
赤パプリカ・・・・・・・・・20g
塩昆布・・・・・・・・・・・4g
白ごま・・・・・・・・・・・0.3g
かぼちゃの味噌汁
かぼちゃ・・・・・・・・・・30g
白菜・・・・・・・・・・・・30g
エリンギ・・・・・・・・・・10g
だし・・・・・・・・・・・・1g
みそ・・・・・・・・・・・・7g
水・・・・・・・・・・・・・150g
☆野菜・きのこを千切りし、魚と野菜・きのこをアルミホイルに包みフライパンに水を張り、ふたをして蒸します。ポン酢は食べる時にかけてください。包んで蒸すだけでとても簡単です。油を使わないので、とてもヘルシーに仕上げることができます。塩昆布和えに入っている赤パプリカは、パプリカの中でも一番栄養価が高いんですよ。ちなみに次がオレンジ、黄色の順番になっています。カラフルな見た目が食事を彩ってくれます。
西
