＜1人分材料＞
ごはん
七分つき米・・100ｇ（炊き上がり）
ドライカレー
大豆水煮・・・30ｇ
豆腐・・・・・40ｇ
豚ひき肉・・・20ｇ
たまねぎ・・・70ｇ
にんじん・・・15ｇ
セロリ・・・・10ｇ
ピーマン・・・15ｇ
にんにくﾁｭｰﾌﾞ・・1ｇ
ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ・・・100ｇ
塩・・・・・・少々
ケチャップ・・6ｇ
中濃ソース・・5ｇ
カレールウ・・5ｇ
サラダ
水菜・・・・・20ｇ
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・・・・40ｇ
トマト・・・・2/8個
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・・・8ｇ
フルーツ
すいか・・・・3切れ
☆たまねぎ、にんじん、セロリはフードプロセッサーで粗みじんに刻んでおきます。
豚ひき肉の油で炒めていき、野菜と大豆を入れてからお豆腐をつぶして入れていきます。
よく火が通ったら調味料を入れて全体に絡ませたらできあがりです。
植物性タンパク質（豆腐や大豆）多めでヘルシーに作れます！
野口
