一人前材料
きのこご飯
七分つき米（炊き上がり）・・・・・・・100ｇ
エリンギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
まいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
干し椎茸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・65ｇ
本だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.4ｇ
薄口醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.2ｇ
小ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
だし巻き卵
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
大根おろし・・・・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ
大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
お浸し
小松菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4ｇ
塩昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4ｇ
フルーツ
みかん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
きのこはかさが多くて満腹感が得られるうえに低カロリー。
まさにダイエットに最適な食品といえます！
ほかにも、がんの発生にかかわりの深い活性酸素の働きを抑制するビタミンB2や
カルシウムの吸収を助けるビタミンD、
腸の掃除をしてくれる食物繊維など、健康に欠かせない成分が含まれています♪
堤
