＜1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
麻婆茄子
茄子・・・・・・・・・・50ｇ
にんにくの芽・・・・・・30ｇ
豚肉赤身・・・・・・・・30ｇ
ねぎ・・・・・・・・・・25ｇ
おろし生姜・・・・・・・少々
おろしにんにく・・・・・少々
油・・・・・・・・・・・1.5ｇ
赤唐辛子・・・・・・・・1かけ
粉山椒・・・・・・・・・少々
オイスターソース・・・・4ｇ
濃口しょうゆ・・・・・・5ｇ
味噌・・・・・・・・・・3ｇ
砂糖・・・・・・・・・・1.5ｇ
中華だし・・・・・・・・0.7ｇ
酒・・・・・・・・・・・5ｇ
水・・・・・・・・・・・40ｇ
片栗粉・・・・・・・・・2.5ｇ
小ねぎ・・・・・・・・・1ｇ
☆ダイエット中でも食べたい中華料理！
いかに油を減らすか、食材に気を付けることが大切です。
この麻婆茄子は通常だとひき肉が入るところを油がまだ少ない豚の赤身を使っています。
中華料理の際は使う油に気をつけたいですね(^_^)！
卵スープ
乾わかめ・・・・・・・・0.5ｇ
卵・・・・・・・・・・・1個
ほうれん草・・・・・・・20ｇ
鶏がらだし・・・・・・・1ｇ
塩・・・・・・・・・・・0.7ｇ
水・・・・・・・・・・・150ｇ
片栗粉・・・・・・・・・少々
しろごま・・・・・・・・0.5ｇ
こしょう・・・・・・・・少々
フルーツ
オレンジ・・・・・・・・1/4個
野口
