＜1人分材料＞
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
鶏肉の漬け焼き
鶏むね肉皮なし・・・・・・・80g
酒・・・・・・・・・・・・・4ｇ
おろしにんにく・・・・・・・少々
しょうゆ・・・・・・・・・・6ｇ
みりん・・・・・・・・・・・5ｇ
サラダ菜・・・・・・・・・・1枚
トマト・・・・・・・・・・・2/8個
☆鶏肉に酒で下味をつけておき、バットなどに他の調味料を入れその中にお肉を漬けて、フライパンで蒸し焼きにします。
お肉を柔らかくする方法ですりおろしたキウイフルーツを漬ける調味料と一緒にしておくと安いお肉でも柔らかくおいしくなります。
キウイが入っていても味はさほど変わらないのに、抗ストレスビタミンのビタミンCも一緒に取れるのでぜひやってみてください(*^_^*)
ポン酢和え
オクラ・・・・・・・・・・40ｇ
にんじん・・・・・・・・・・20ｇ
ポン酢・・・・・・・・・・・6ｇ
かつお節・・・・・・・・・・0.5ｇ
味噌汁
青菜・・・・・・・・・・・・20ｇ
ねぎ・・・・・・・・・・・・10ｇ
乾わかめ・・・・・・・・・・0.5ｇ
しめじ・・・・・・・・・・・20ｇ
味噌・・・・・・・・・・・・7ｇ
だし・・・・・・・・・・・・1ｇ
水・・・・・・・・・・・・・130ｇ
野口