＜1人前材料＞
ごはん 七分つき米・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
鶏南蛮漬け 鶏もも皮なし・・・・・・・・60g
片栗粉・・・・・・・・・・・・4ｇ
油・・・・・・・・・・・・・・・・4ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・25ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
ピーマン・・・・・・・・・・・12ｇ
●中華だし・・・・・・・・・・・・1ｇ
●水・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
●酢・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
●醤油・・・・・・・・・・・・・・・6ｇ
●塩・・・・・・・・・・・・・・・・0.3ｇ
●砂糖・・・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
●千切り唐辛子・・・・・・・少々
☆鶏肉に片栗粉をまぶし焼く。●の合わせ調味料を一度沸騰させて
千切りにした野菜と鶏肉を漬ける。
ひじき煮 ひじき(乾)・・・・・・・・・・5ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
れんこん・・・・・・・・・・20ｇ
和風だし・・・・・・・・・・・１ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・6ｇ 三温糖 ・・・・・・・・・・・・1ｇ
みりん ・・・・・・・・・・・・3ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
ｽﾅｯﾌﾟえんどう・・・・・10ｇ(上から散らす)
フルーツ いよかん・・・・・・・・・・・1/2個