＜1人前材料＞
きのこご飯 七分つき米・・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
しめじ・・・・・・・・・・・・・・15ｇ
まいたけ・・・・・・・・・・・・15ｇ
干し椎茸・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
めんつゆ（3倍濃縮）・・・8ｇ
だしの素・・・・・・・・・・・・・2.5ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
万能ねぎ・・・・・・・・・・・・1ｇ
湯豆腐 絹豆腐･･･・・・・・・・・・・150ｇ
結び昆布・・・・・・・・・・1個
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・5ｇ
ポン酢・・・・・・・・・・・・・8ｇ
ゆずこしょう・・・・・・・・・適宜
お浸し 小松菜・・・・・・・・・・・・・50ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・20ｇ
かつお節・・・・・・・・・・・1ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・3ｇ
フルーツ みかん・・・・・1/2個