＜1人前材料＞
ご飯 七分つき米（炊きあがり）・・100ｇ
梅干し・・・・・・・・・・・1個
高野豆腐の煮物 高野豆腐・・・・・・・・・・15ｇ
人参・・・・・・・・・・・・20ｇ
鶏ムネむね肉皮なし・・・・・30ｇ
しいたけ（乾燥）・・・・・・1ｇ
だし・・・・・・・・・・・・1ｇ
水・・・・・・・・・・・・・150ｇ
薄口醤油・・・・・・・・・・6ｇ
三温糖・・・・・・・・・・・3ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・15ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・少々
絹さや・・・・・・・・・・・2本
ほうれん草胡麻和え
ほうれん草・・・・・・・・・70ｇ
すりごま黒・・・・・・・・・大さじ1/4
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ1/4
酢・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
ﾏﾖﾈｰｽﾞﾊｰﾌ・・・・・・・・・大さじ1/4
フルーツ グレープフルーツ・・・・・・2/8個