DERME LUNCH
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2022.1.28 Fri
＊七分つきごはん
＊豆腐のみぞれ煮
＊生姜醤油和え
＊グレープフルーツ
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【豆腐のみぞれ煮】
《材料》２人前
木綿豆腐…100g
豚もも肉…60g
舞茸…60g
玉ねぎ…1/4個
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A水…160ml
A顆粒和風だし…小さじ1/2
A砂糖…小さじ1/2
A醤油…小さじ1.5
A酒…小さじ1.5
A塩…少々
片栗粉…小さじ2
水…小さじ2
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大根おろし…100g
青ネギ…適量
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《作り方》
①木綿豆腐:一口大に切る
豚もも肉:脂身を切り取る
玉ねぎ:薄切り
②鍋にAを入れ、一煮立ちしたら、
豚肉を入れる。
③豚肉の色が変わったら、豆腐、玉ねぎ、
舞茸を加えて煮る。
④水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら
火をとめる。
⑤器に盛り、大根おろしを添え、ネギを散らす。
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豚肉は赤身の多い、もも肉を選び、
余分な脂身は取り除きましょう☝️
小さな工夫の積み重ねで
身体も変わっていきます。
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※合宿では各自の目標や身体より、状況に合わせてご飯量等を管理栄養士が調整します。
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レシピについて気になる方は、プロフィール欄のURLからお問い合わせ下さい
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