＜1人前材料＞
ご飯 胚芽米・・・・・50ｇ
梅干し
すまし汁 だし ・・・・・1ｇ
しょうゆ・・・・1.5ｇ
塩・・・・・・・1.2ｇ
かいわれ・・・・3g
焼き麩・・・・・1.5ｇ
かわり豆腐 木綿豆腐・・・・150g
ツナ（水煮）・・20g
万能ねぎ・・・・1本
ごま油・・・・・4g
塩・・・・・・・1.5g
こしょう・・・・少々
温野菜 オクラ・・・・・2本
人参・・・・・・20g
キャベツ・・・・40g
みそ・・・・・・5g
砂糖・・・・・・0.8g
酢・・・・・・・2.5g
フルーツ オレンジ・・・・4分の1個
今日の温野菜は美味しかった・・・。
というのも、本来豆腐の上にはツナと万能ねぎの予定が、盛り付け間違いで
温野菜が全部豆腐の上にのってしまったようです・・・。
でも、これが意外にイケたんです。
そして、梅干し。私の苦手な梅干し・・・。
私は苦手なものが多いのです。自慢にはなりませんが・・・。
そして、さらにそれらは体にいいものばかり。
なので、このダイエット弁当は私が苦手でさらに体にいいものを食べられる
絶好の機会なんです。
梅干しには、疲労回復などの薬効や抗菌防腐効能や消化吸収を助けたり
民間療法では解熱にも使われるほど体にはいいもの。
食中毒の対策にもこれから大活躍してくれる季節です。
kawakami