<1人前材料>
🍚ごはん🍚
七分つき米（めし）・・100ｇ
🍽卵とじ🍽
卵・・・・・・・・・・1個
はんぺん・・・・・・・10ｇ
たまねぎ・・・・・・・40ｇ
豆苗・・・・・・・・・20ｇ
☆麺つゆ・・・・・・・10ｇ
☆水・・・・・・・・・30ｍｌ
刻みのり・・・・・・・少々
🥗おかか和え🥗
チンゲン菜・・・・・・５０ｇ
笹かま・・・・・・・・３０ｇ
人参・・・・・・・・・少々
青じそドレ・・・・・・４ｇ（ノンオイル）
かつお節・・・・・・・0.5ｇ
🍊フルーツ🍊
柿・・・・・・・・・・1/2個
🍽卵とじ🍽
①はんぺんを粗く崩す。
②玉ねぎは薄切り、豆苗は3ｃｍ幅に切る。
③フライパンに☆、野菜、はんぺんを入れ中火で煮立たせる。
④たまねぎがしんなりしたら、溶き卵を回し入れる。
⑤火が通ったら、刻みのりをまぶして完成
✏メモ✏
はんぺんは魚のすり身を原料とした練り物で、
低脂質で消化が良いのが特徴です！
はんぺんと言えば、白い物がメジャーですが、
実は、黒いはんぺんもあるんです😲！
白はんぺんは、白身魚とすりおろした山芋、
黒はんぺんは、青魚を使用するので、原材料になる魚の種類が違います。
黒はんぺんは魚の骨まで使用しているので栄養価が高く、
つみれのような見ためと食感に似ています。
色だけでなく味にも違いがあるので、機会があれば食べ比べてみるのもいいですね♪
中澤🐰