<1人前材料>
ごはん
七分つき米（めし）・・100ｇ
ゴーヤの卵あんかけ
卵・・・・・・・・・・1個
かにかま・・・・・・・20ｇ
中華だし・・・・・・・0.5ｇ
人参・・・・・・・・・20ｇ
ゴーヤ・・・・・・・・20ｇ
もやし・・・・・・・・30ｇ
油・・・・・・・・・・1ｇ
★砂糖・・・・・・・・2ｇ
★醤油・・・・・・・・1ｇ
★酢・・・・・・・・・1ｇ
★鶏がらだし・・・・・0.5ｇ
★オイスターソース・・0.7ｇ
★水・・・・・・・・・20ｇ
★水溶き片栗粉・・・・適量
生姜醤油和え
小松菜・・・・・・・・40ｇ
しめじ・・・・・・・・10ｇ
人参・・・・・・・・・10ｇ
薄口醤油・・・・・・・2ｇ
フルーツ
グレープフルーツ・・1/4個
ゴーヤの卵あんかけは
ゴーヤは半月に切り人参は千切り、カニカマはほぐす
食材を炒め、中華だしで味をつけ、卵でとじる
★を混ぜて水溶き片栗粉であんを作る。
メモ
ゴーヤの苦み成分であるモルルデシンは
この時期陥りやすい夏バテを防ぐ効果があるので
おすすめです！！
秋月
