<1人分材料>
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・100g（炊き上がり）
鮭カレー
鮭（生・骨なし）・・・・・・・・・・・・・・・50g
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1g
おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・少々
おろし生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
枝豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
50％オフカレールウ・・・・・・・・1皿分
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
サラダ
サニーレタス・・・・・・・・・・・・・・20g
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・30g
パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
ﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・・・・・・・・・・・5g
フルーツ
グレープフルーツ・・・・・・・・・・・1/4個
☆鮭カレーの玉ねぎは薄切りし、にんじんはいちょう切りする。しめじは子房にわける。鍋に油をひき、おろしにんにく・おろし生姜を入れ、鮭・玉ねぎ・にんじん・しめじを炒めトマトを入れる。水を加え火が通ったらカレールウを加え、最後に枝豆を入れる。
DERME合宿のカレーといえば、チキンやシーフードが多いですが、今回は鮭を入れました。味に癖がなく色々な料理で使える鮭はカレーにも合います♪ぜひ試してみて下さい。もちろん、合宿生は完食しました(^^)
西
