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<1人前材料>
ごはん
七分つき米・・・100g(炊き上がり)
高野豆腐の煮物
高野豆腐・・・・6個
にんじん・・・・30g
いんげん・・・・20g
干ししいたけ・・1g
だし・・・・・・1g
水・・・・・・・150g
薄口醤油・・・・6g
砂糖・・・・・・3g
小松菜とわかめの辛し和え
小松菜・・・・・60g
乾燥わかめ・・・2g
かにかま・・・・10g
醤油・・・・・・6g
からし・・・・・少々
フルーツ
グレープフルーツ・・1/4個
☆高野豆腐はお豆腐を乾燥させたもので栄養価がすごく高いんです。
凍らせることで栄養価がぐんと上がり、血中のコレステロールを抑える効果が普通のお豆腐よりも強くなるんです。
たくさんのお野菜と煮物にすることで栄養素もばっちり摂れ、おいしく頂けるので作ってみてくださいね(^^)♪
合宿生も毎回満足しています!
野口