＜1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・100ｇ（炊き上がり）
高野豆腐の煮物
高野豆腐・・・・6個
にんじん・・・・30ｇ
いんげん・・・・20ｇ
干ししいたけ・・1ｇ
だし・・・・・・1ｇ
水・・・・・・・150ｇ
薄口醤油・・・・6ｇ
砂糖・・・・・・3ｇ
小松菜とわかめの辛し和え
小松菜・・・・・60ｇ
乾燥わかめ・・・2ｇ
かにかま・・・・10ｇ
醤油・・・・・・6ｇ
からし・・・・・少々
フルーツ
グレープフルーツ・・1/4個
☆高野豆腐はお豆腐を乾燥させたもので栄養価がすごく高いんです。
凍らせることで栄養価がぐんと上がり、血中のコレステロールを抑える効果が普通のお豆腐よりも強くなるんです。
たくさんのお野菜と煮物にすることで栄養素もばっちり摂れ、おいしく頂けるので作ってみてくださいね(^^)♪
合宿生も毎回満足しています！
野口
