＜一人前材料＞
親子丼
七分つき米・・・・・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
鶏もも皮なし・・・・・・・・・・・・40ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ｃｃ
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・9ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・18ｇ
焼きのり・・・・・・・・・・・・・・・・少々
春野菜の味噌汁
春キャベツ・・・・・・・・・・・・・40ｇ
たけのこ穂先・・・・・・・・・・・20ｇ
新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
スナップエンドウ・・・・・・・・・10ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.9ｇ
だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.9ｇ
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・7ｇ
小松菜の塩昆布和え
小松菜・・・・・・・・・・・・・・・・・70ｇ
塩昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・4ｇ
白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・0.3ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
合宿生のリクエストで親子丼を提供しました(^^)
塩昆布和えは小松菜をキャベツや白菜にしても美味しいですよ！
また、春キャベツは、葉が柔らかくて甘みが強いのが特徴です。
葉がみずみずしく、巻きがゆるいものを選びましょう(^^)
堤
