＜1人前材料＞
山菜ごはん 米・・・・・・・50ｇ
だし汁・・・・・50cc
酒・・・・・・・5g
薄口しょうゆ・・6g
山菜水煮・・・・25g
高野豆腐の含め煮
高野豆腐・・・・1/2個
にんじん・・・・20ｇ
きのこ・・・・・10ｇ
だし汁・・・・・50g
酒・・・・・・・1.8ｇ
砂糖・・・・・・1g
みりん・・・・・2.25g
薄口しょうゆ・・2.25ｇ
塩・・・・・・・少々
卵・・・・・・・1/2個
かまぼことレタスのサラダ
かまぼこ・・・・20g
（かにかま）
乾燥わかめ・・・1ｇ
レタス・・・・・25ｇ
ﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・・5g