ワカメの卵とじ汁

2010年01月19日

140-1.jpg ☆47kcal

材料【1人分】

・生ワカメ   10g

(乾燥ワカメなら1g)

・卵      25g(1/2個)

・アサツキ   10g(5〜6本)

・だし汁    150cc

・薄口しょうゆ 1たらし

・塩      少々

・酒      少々

作り方

①ワカメは洗って筋を取り、細かく切る。(乾燥ワカメは水で戻す)

②鍋にだし汁を火にかけ、しょうゆ、塩、酒で薄めに味をととのえる。

③①を入れ煮立ったら中火にして溶き卵を加え、表面が固まりかけたら、アサツキのみじん切り加え火を止める。

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