☆50ｋｃａｌ
材料
・大根 40ｇ(小4ｃｍ）
・豚ひれ肉(しゃぶしゃぶ用) 35ｇ
・あさつき 5ｇ(3～4本)
・しょうが 3ｇ(小1かけ)
・薄口しょうゆ 2ｇ(小さじ1/3)
・昆布 5ｃｍ1枚
・塩 少々
・酒 少々
作り方
①昆布はぬれぶきんでふいて、たてに切込みを入れる。
②土鍋に①を敷き、水200ｃｃを加え火にかけ、煮立ったら弱火にしてすりおろした大根としょうがを加え、塩、酒で薄く味をつける。
③豚肉は②の中でさっと火を通す。
④小鉢に②の汁としょうゆ、あさつきのみじん切りをいれ、豚肉をつけていただく。